Hogaza de pueblo Pocas cosas tan satisfactorias hay como comerse el pan que hemos amasado y horneado con nuestras propias manos. Toma nota de esta receta para preparar una hogaza de pan. PASO A PASO PARA REALIZAR HOGAZA DE PUEBLO: RESULTADO FINAL.00473345.jpg Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 12 personas 70 min 3 (36 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Acompañamientos ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Preparación con antelación viernes 22 de enero de 2021 Relacionadas: Horno Aperitivos y canapés Fáciles Ingredientes paraHogaza de pueblo 500 gramos de harina de trigo 320 mililitros de agua 8 gramos de sal 10 gramos de levadura fresca de panadero o 1 sobre de levadura seca instantánea Cómo hacer hogaza de pueblo Paso 1 Dispón en un cuenco ¾ partes, aproximadamente, de la harina y la sal. Mezcla, haz un hueco en medio y pon la levadura. Vierte encima el agua templada, poco a poco, para que se vaya disolviendo la levadura. Mezcla de nuevo, incorpora la harina restante y amasa hasta lograr una masa elástica que no se pegue a las manos. Paso 2 Haz una bola con la masa y déjala reposar, tapada con un paño de algodón, en un sitio cálido, durante 90 minutos como mínimo. Pasado este tiempo, deshincha la masa trabajándola un poco con las manos. Dale forma y deja que fermente de nuevo hasta que doble su tamaño, durante aproximadamente 60 minutos. Paso 3 Precalienta el horno a 250°. Haz unos cortes superficiales en la masa y espolvorea la superficie con un poco de harina (una cucharada). Baja la temperatura del horno a 200° y hornea el pan durante 40 minutos, aproximadamente, o hasta que esté dorado y crujiente. Retíralo del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla