Pocos postres pueden presumir de ser más deliciosos que un buen helado hecho en casa, y si a tu helado le das un toque final con caramelo de violeta te aseguro que tu receta subirá hasta el primer puesto. Cremoso, lleno de sabor y con una presencia tan apetitosa que arrancará salvas de aplausos de cuantos se sienten a tu mesa. La receta es muy sencillita y además los ingredientes son económicos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Una receta apta hasta para el cocinero más inexperto. Además te adelanto que para prepararla no necesitas tener heladera, con el congelador tenemos suficiente. En cuanto a la presentación admite todas las inimaginables, en corte o en cucurucho, también en copas o vasitos individuales. Tal cual el helado está perfecto, pero también puedes acompañarlo de nata montada, frutos secos picados o espolvorear con coco rallado o cacao. Elijas la opción que elijas te garantizo el resultado, este helado fresco y divertido triunfa allá donde va . Por cierto si el caramelo de violeta no es lo tuyo no te preocupes prueba a hacerlo con plátano congelado o con crocanti y chocolate dos clásicos de las heladerías de toda la vida que a mí personalmente me encanta. El resultado es un helado casero con una textura cremosa y un sabor que no tiene nada que envidiar a los que encontramos en las buenas heladerías. Es un auténtico espectáculo para el paladar. Además, al no llevar conservantes, saborizantes, estabilizantes ni colorantes, es una opción más natural y sabrosa que cualquier versión comercial. ¡Tienes que probarlo! Te garantizo que la combinación de vainilla y caramelo le da un equilibrio perfecto entre dulzura y suavidad. Si quieres llevar esta receta un paso más allá, y preparar este postre al completo en tu cocina, puedes preparar un caramelo casero para mezclarlo con el helado antes de congelarlo. Simplemente derrite azúcar en un cazo hasta que tome un color ámbar y añádelo en forma de hilos finos sobre la mezcla antes de llevarla al congelador. Esto creará vetas de caramelo que le darán un extra de sabor y textura que sorprende a cuantos lo prueban. Así que ya lo sabes, anímate a preparar este helado con caramelo en casa y deja a cuantos prueben este postre casero y delicioso con una sonrisa en la boca y con ganas de más. No hay excusas, porque el esfuerzo vale la pena y el resultado es simplemente espectacular. ¡Disfrútalo!