Hamburguesas mini con salsa de naranja Preparar unas hamburguesas caseras de ternera es tan fácil... Estas llevan ajo, cebolleta y alcaparras y una refrescante salsa de naranja para acompañar Dani Muntaner Cocinero martes 13 de julio de 2021 Cocina Fácil / RBA / STELLA ROTGER 4 personas 25 min 350 Cal Sé el primero en votar Temporada: Todo el año ● Técnica: Plancha ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Hamburguesas caseras Naranja Mostaza Fáciles Ingredientes paraHamburguesas mini con salsa de naranja 600 gramos de carne de ternera picada 1 huevo 1 cebolleta 1 diente de ajo 2 ramitas de perejil 2 cucharadas de alcaparras harina sal pimienta aceite de oliva 2 cucharadas de mostaza 2 cucharadas de salsa mayonesa ½ naranja ½ cucharadas de whisky 1. Haz la mezcla de carne Pela la cebolleta y el ajo y pícalos. Mézclalos con la carne, el huevo, el perejil lavado y picado, las alcaparras, 1 cucharadita de sal y una pizca de pimienta. 2. Da forma a las hamburguesas Coge porciones de masa del mismo tamaño (puedes usar una cuchara sopera), dales forma de bola y luego aplánalas entre las palmas de las manos para darles forma de hamburguesa. Enharínalas ligeramente y dóralas en unas gotas de aceite, a la plancha o en una parrilla, unos 2 o 3 minutos por cada lado. 3. Prepara la salsa Mientras, prepara la salsa: lava la naranja y ralla su piel. Luego, exprímela. Bate en un cuenco la mostaza, la mahonesa, 1 cucharadita de la ralladura, 2 cucharadas de zumo y el whisky. Sirve las hamburguesas acompañadas de la salsa. El truco Sirve las hamburguesas con un poco de brócoli al vapor y unos germinados aliñados con aceite y sal ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla