Hamburguesa de ternera con queso gouda y foie ¿Quién dijo que la hamburguesa no puede ser un plato gourmet? Prueba a preparar esta receta, con carne de ternera, queso gouda y el exquisito toque del foie micuit. Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 15 min 361 Cal 4 (6 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Otoño ● Técnica: Horno ● Plancha ● Tipo Plato: Plato único ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 24 de febrero de 2020 Relacionadas: Hamburguesas caseras Horno Aperitivos y canapés Ternera Fáciles Ingredientes paraHamburguesa de ternera con queso gouda y foie 4 Pan mollete redondo 600 gramos de Carne Picada de ternera 1 Huevo 3 cucharadas de Pan Rallado Sal Pimienta 40 gramos de Lechugas romana 4 lonchas de Queso Gouda 4 rodajas de Foie micuit 4 cucharadas de Mermelada De Frutos Rojos 20 gramos de Pipas De Girasol Cómo hacer hamburguesa de ternera con queso gouda y foie Paso 1 Mezcla en un bol la carne, el huevo y el pan rallado. Salpimienta. Forma 4 bolas con la carne, corta las lonchas de queso en trozos y, en el centro de cada bola, introduce un poco de queso, hundiéndolo con el dedo y tapándolo con un poco más de carne. Da forma a las hamburguesas y cuécelas por tandas en una plancha, 3 o 4 minutos por cada lado. Haz lo mismo con el foie. Paso 2 Abre los panecillos por la mitad, unta la base con la mermelada de frutos rojos, dispón la lechuga, la hamburguesa, el foie, un poco más de mermelada, espolvorea unas pipas y corona con más lechuga. Sirve la hamburguesa con los gajos de patata. Para conseguir un sabor más contrastado y original, sustituye la mermelada de frutos rojos por cualquier otra mermelada o por un chutney. El truco Se sugiere acompañar con gajos de patata con hierbas aromáticas. Para conseguir un sabor más contrastado y original, sustituye la mermelada de frutos rojos por cualquier otra mermelada o por un chutney. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla