Hamburguesa de lentejas con fruta ¿No has probado nunca una hamburguesa de lentejas? Pues haz al pie de la letra nuestra receta, porque te encantará. Se deja macerar con zumo de lima, cilantro, menta y frutas. HAMBURGUESA DE LENTEJAS CON FRUTA.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 35 min 176 Cal 4 (9 votos) Dieta: Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Plato único ● Segundos platos y platos principales ● Precio: ● Dificultad: ● viernes 29 de enero de 2021 Relacionadas: Hamburguesas caseras Hamburguesas vegetarianas Cebolla Yogur Almendras Lentejas Ingredientes paraHamburguesa de lentejas con fruta 480 gramos de Lentejas cocidas 1 Cebolla 30 gramos de Almendras picadas 1 Diente De Ajo 1 Lima 2 ramas de Menta 2 ramas de Cilantro Cebolla Morada 100 gramos de Mango 100 gramos de Piña 2 cucharadas de Yogur 2 cucharadas de Salsa Mayonesa 2 cucharaditas de Curry 4 Panecillos de Viena Aceite Sal Pimienta Cómo hacer hamburguesa de lentejas con fruta 1. Macera la cebolla morada Pela y pica 1/2 cebolla morada; mézclala con el zumo de la lima y el cilantro y la menta picados. Añade las frutas cortadas en daditos, remueve y déjalas macerar 30 minutos. 2. Carameliza la cebolla Pela y pica la cebolla blanca. Caramelízala en una sartén con aceite 15 minutos. Mientras, precalienta el horno a 180º. Pela el ajo y escurre las lentejas. 3. Forma las hamburguesas Tritura las lentejas con el ajo, la cebolla caramelizada, 1 cucharadita. de curry, sal y pimienta, hasta lograr un puré. Forma 4 hamburguesas, rebózalas en la almendra y ponlas en la placa sobre papel de horno; ásalas 10-12 minutos. 4. Elabora la salsa Mezcla la mayonesa con el yogur y el resto del curry. Rellena los panes con la hamburguesa, la salsa y la fruta, y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla