Si eres amante de los flanes, pero no te apetece encender el horno, aquí tienes una idea que te va a encantar: un flan de gelatina con frutas frescas. Es un postre original y ligero, ideal para la época de calor. Para prepararlo solo necesitas tus frutas favoritas (nosotros hemos utilizado frambuesas , mango y manzana ), unas hojas de gelatina, azúcar y zumo de limón . Para servirlo, vamos a sustituir el clásico caramelo del flan por un coulis de frambuesas que lo hace irresistible al paladar. Para la base del flan has de preparar un almíbar con agua, el zumo de limón y el azúcar. Disuelve en esta mezcla la gelatina, que previamente has de hidratar unos minutos en agua fría, y ya solo te quedará cortar tus frutas favoritas. ¿Fácil verdad? Tienes muchas opciones para preparar ricos flanes, tanto con horno como en frío. Prueba estos flanes dos chocolates o estos flanes de plátano si no te apetece encender el horno, o este flan de yema al azahar si eres más de prepararlo a la manera tradicional. Trucos para tus flanes de gelatina con frutas Ya te hemos comentado que puedes elegir la fruta que más te guste o una combinación de varias. Quedan ideales las fresas, el melocotón, el kiwi, la sandía o el melón... Puedes utilizar también fruta en almíbar, como la piña, y mezclar la gelatina hidratada con el mismo zumo, tendrás un flan de piña riquísimo. El coulis también puedes prepararlo con cualquier fruta, queda riquísimo el de melocotón o el de mango.