Muy sencillo de realizar y resultón, lo bueno de este flan de espinacas es que, una vez aprendido el proceso de elaboración, lo puedes hacer con otras verduras que tengas en la nevera. Por ejemplo, quedará muy rico con calabacín o pimientos verdes también. También puedes agregar unos champiñones salteados. Y si quieres un sabor más intenso, prueba con queso azul en lugar del queso blanco. Queda una receta ideal si no quieres tomar muchas calorías porque se elabora con leche desnatada y queso fresco, sin apenas grasas. Si te han entrado ganas de descubrir otras recetas con espinacas, echa un vistazo a las espinacas a la cordobesa .