Espirales con champiñones

Para este plato de pasta hemos elegido unos espirales, que recogen muy bien los sabores. Se acompañan de unos champiñones con ajo, cebolla, vino blanco y se rocía con parmesano.

ESPIRALES CON CHAMPIÑONES.
4 personas
20 min
395 Cal

3

(9 votos)

Dieta:

Mediterránea

Vegetariana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraEspirales con champiñones

  • 350 gramos de Espirales De Pasta
  • 250 gramos de Champiñones
  • 2 Cebollas
  • 2 Dientes De Ajo
  • 1 ramita de Perejil
  • 1 vasito de Vino Blanco
  • 40 gramos de Queso rallado
  • 3 cucharadas de Aceite De Oliva
  • Pimienta Negra
  • Sal

Cómo hacer espirales con champiñones

Paso 1

Pela las cebollas y los ajos y pícalos. Limpia los champiñones retirando los pies terrosos, lávalos bajo el grifo, sécalos y córtalos en cuartos. Lava el perejil y pica las hojas.
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Paso 2

Rehoga la cebolla, a fuego lento, 5 minutos. Añade el ajo, el perejil y los champiñones, salpimienta y cuece 5 minutos. Agrega el vino, sube el fuego, y deja reducir 2 o 3 minutos.
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Paso 3

Cuece la pasta en agua salada el tiempo que indique el fabricante. Escúrrela y mézclala con la preparación de la sartén. Espolvorea con el queso y sirve enseguida.
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