Si eres fan de la cocina árabe , seguro que te encanta el plato que te presentamos hoy. Se trata del fattush , una ensalada de origen árabe que es típica de países como Siria, El Líbano, Jordania o Palestina . ¿Quieres saber cómo se prepara? Aunque la base de la ensalada es bastante común, con hortalizas y verduras, el aliño es especial, ya que consiste en una vinagreta peculiar que le da al fattush su carácter tan original. Zumaque, un sabor estrella Se trata de una especia muy utilizada en la cocina árabe que procede de una planta arbustiva llamada Rhus coriaria . Es de un color rojo intenso y se elabora dejando secar y moliendo los frutos o bayas de dicha planta. El zumaque tiene un sabor ácido y se suele emplear para sustituir otros aderezos como el vinagre o el zumo de limón . En el caso del aliño del fattush , se emplea junto a dichos ingredientes para lograr su toque peculiar y característico.