Cupcakes sol radiante Dani Muntaner Cocinero 19 de noviembre de 2018, 11:21 CUPCAKES SOL RADIANTE.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA 12 personas 50 min Sé el primero en votar Temporada: Festividades ● Todo el año ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Cupcakes Leche Queso Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraCupcakes sol radiante 2 huevo 225 gramos de azúcar 125 gramos de mantequilla 125 leche 1 cucharadita de extracto de vainilla 225 harina 2 cucharaditas de levadura en polvo 30 gramos de cacao en polvo 100 gramos de queso blanco para untar para la cobertura 30 gramos de mantequilla para la cobertura ½ cucharaditas de extracto de vainilla para la cobertura 2 cucharadas de leche para la cobertura 350 gramos de azúcar glas para la cobertura colorante alimentario azul fondant amarillo y blanco Paso 1 Bate los huevos con el azúcar y la mantequilla reblandecida. Añade la leche y el extracto de vainilla y sigue batiendo. Incorpora, poco a poco y sin dejar de batir, la harina tamizada junto con la levadura y el cacao. Reparte esta masa en cápsulas de papel rizado y cuece los cupcakes en el horno, precalentado a 175 °C, durante 25 minutos. Déjalos enfriar. Paso 2 Para preparar la cobertura, bate con unas varillas el queso junto con la mantequilla reblandecida, el extracto de vainilla, la leche y el colorante. Añade el azúcar glas tamizado, en varias tandas, sin dejar de batir durante 5 minutos. Reserva esta crema en la nevera durante 30 minutos y, después, introdúcela en una manga pastelera con boquilla lisa y cubre los cupcakes simulando dos nubes. Paso 3 Extiende el fondant en una lámina fina. Recorta el fondant amarillo en circulitos y el naranja en triangulitos. Con un poquito de agua, pega los triangulitos alrededor de los círculos, clava los soles en una brocheta de madera y disponlos sobre los cupcakes. Clava primero las brochetas en los círculos y añade después los rayos. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla