Cocina Fácil
Suscríbete
Newsletter

Cupcakes de crema de fresa

Preparar cupcakes es todo un ritual. Elegir los moldes, los colores, las formas... Para estos no se ha utilizado el típico fondant. Sobre la crema que los cubre, se colocan fresitas del bosque.

Aurora Gonzalo
Aurora Gonzalo

Periodista especializada en gastronomía

CUPCAKES RED VELVET CON CREMA DE QUESO.
CUPCAKES RED VELVET CON CREMA DE QUESO.
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
12 Unidades:
60 min

4

(7 votos)

Temporada:

Primavera

●

Técnica:

Horno

●

Tipo Plato:

Postres

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●
Relacionadas: Cupcakes Horno Leche Fáciles Postres fáciles

Ingredientes paraCupcakes de crema de fresa

  • 380 gramos de Mantequilla
  • 130 gramos de Azúcar
  • 2 Huevos
  • 125 gramos de Harina
  • 10 gramos de Levadura En Polvo
  • 60 mililitros de Leche
  • 6 cucharadas de Mermelada De Fresa
  • 250 gramos de Azúcar Glas
  • 100 gramos de Fresas del bosque

Paso 1

Precalentar el horno a 80º. Batir 130 g de mantequilla ablandada con el azúcar, con unas varillas eléctricas, hasta que esté cremosa y doble su volumen. Incorporar los huevos de uno en uno, removiendo hasta integrarlos.

Paso 2

Agregar la harina tamizada con la levadura, la leche y 4 cucharadas de mermelada, y seguir batiendo hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3

Colocar cápsulas de papel rizado en un molde para cupcakes y llenarlas con la masa hasta dos tercios de su altura. Hornear los cupcakes durante 20 minutos, retirar y dejar templar. Sacarlos del molde y colocarlos sobre una rejilla para que se enfríen del todo.

Paso 4

Ablandar la mantequilla restante a temperatura ambiente. Batirla con el azúcar glas, con varillas eléctricas. Añadir la mermelada que queda y mezclar hasta se obtenga una crema suave. Pasarla a una manga pastelera con boquilla estriada, decorar con ella los cupcakes y disponer encima las fresitas lavadas y secas.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla