Cocina Fácil
Suscríbete
Newsletter

Crepes de manzana con nueces, desayuno saludable ¡exquisito!

Preparar unas crepes es tan sencillo como batir huevos, leche, harina, azúcar y levadura y cuajar esta masa en la sartén. Hoy las servimos con manzana y nueces caramelizadas y la combinación es exquisita

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

Cargando vídeo: Crepes con manzana y nueces

Cocina Fácil

Crepes con manzana y nueces
Cocina Fácil
4 personas
35 min
275 Cal

4

(16 votos)

Dieta:

Baja en calorías

●

Mediterránea

●

Vegetariana

●

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Técnica mixta

●

Rehogado

●

Tipo Plato:

Postres

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●

Las crepes son un recurso fácil y al alcance de todos para preparar un desayuno 100% casero y muy nutritivo.

Y si, además, las acompañas con fruta y frutos secos, tendrás un desayuno completo y lleno de sabor.

Estas crepes, además, se elaboran con una masa que no hace falta dejar reposar, así que las tendrás listas en un momento. Solo tienes que batir los ingredientes de la masa e ir cuajando las crepes en una sartén.

A medida que vayas teniendo las crepes hechas, ve apilándolas sobre un plato y cúbrelas con un paño limpio, para evitar que se enfríen demasiado.

Esta masa te servirá después para hacer crepes dulces de otros sabores, con diferentes frutas y frutos secos, también con mermelada, crema de cacao, yogur... ¡Y solas también están deliciosas! Espolvoréalas con un poco de azúcar o riégalas con un chorrito de miel y disfrútalas cuando aún estén calientes o templadas.

Relacionadas: Manzanas Videorrecetas Tortitas Light Postres fáciles Leche Nueces Fáciles

Ingredientes paraCrepes de manzana con nueces, desayuno saludable ¡exquisito!

  • 4 Huevos
  • Azúcar Glas
  • 2 Manzanas reinetas
  • 1 cucharada de Nueces picadas
  • Canela En Polvo
  • 4 cucharadas de Azúcar
  • 2 cucharadas de Harina
  • 1 cucharadita de Levadura
  • 2 cucharadas de Mantequilla

1. Prepara las manzanas

Lava y pela las manzanas, córtalas en gajos finos. Prepara una sartén y caliéntala con un dado de mantequilla. A continuación añade la manzana y saltéala con un poco de canela. Cuando tome  color, añade el azúcar y las nueces. Cocina y cuando esté listo, reserva.

1. Prepara las manzanas

2. Prepara la masa

En un bol mezcla los huevos, la harina, la levadura y el azúcar restante. Mézclalo todo hasta conseguir una masa lisa y sin grumos.

2. Prepara la masa

3. Cocina las tortitas

Calienta una sartén a fuego medio y haz las tortitas. Cuando salgan burbujas es indicativo de que ya está lista, dale la vuelta y cocínala por el otro lado. 

3. Cocina las tortitas

4. Sirve las tortitas

Sírvelas con las manzanas y opcionalmente puedes añadir miel, azúcar glas o sirope de arce. 

4. Sirve las tortitas

El toque distintivo de estas crepes es el acompañamiento con que las servimos. Son manzanas y nueces, caramelizadas en una sartén con un poco de mantequilla, azúcar y canela.

Toma nota de cómo se preparan, porque también te pueden servir para acompañar un bizcocho, un yogur, unas natillas... o para tomar solas.

Si te gustan las crepes y quieres más recetas para prepararlas, no te pierdas estas ideas de Cocina Fácil.

 

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla