Los coulants siempre son bien recibidos en las mesas. Tiernos, jugosos y con una crema fundente que, en el momento de comerlo, siempre cautiva al comensal, son una auténtica delicia para el paladar. Hoy te proponemos un coulant supergoloso ya que esconde en su interior un corazón de toffee . Si lo pruebas, seguro que lo elaborarás en más de una ocasión porque está buenísimo. La gracia de este coulant es el toffee. Para que quede perfecto, ten en cuenta que el caramelo debe quedar de color dorado. Si te pasas, puede quemarse y resultaría amargo. Luego, agrega la mantequilla y, cuando esté bien integrada, incorpora la nata caliente. Cuece la preparación a fuego lento y sin dejar de remover. Una vez listo, añádelo a la masa del coulant con un poco de mantequilla y… a hornear. Otros coulants que también puedes realizar son el coulant clásico de chocolate negro , el coulant de turrón y el coulant nevado de chocolate blanco . Consejos y variantes para el coulant con corazón de toffee El helado es el acompañamiento ideal para este coulant. El contraste de temperaturas resulta delicioso. El de vainilla es una opción estupenda, pero también irán muy bien los de frutos secos (avellana, turrón...). En el momento de servirlo, añade unas fresitas , unas grosellas o unas frambuesa s. También puedes espolvorearlo con azúcar glas o cacao en polvo .