¿Estas buscando un plato sencillo de realizar, económico y que quede muy resultón? No te pierdas la idea que te proponemos hoy. Se trata de unas costillas de cerdo asadas acompañadas con unas patatas a la importancia . Perfecta para incluir en los menús diarios, esta receta es tan completa que la puedes servir como plato único. Además, las costillas quedan tan ricas que gustarán a toda la familia, incluso a los pequeños de la casa. Mientras las costillas se cuecen en el horno con el pimentón , el comino y las hierbas provenzales , prepara las patatas a la importancia. Estas patatas, originarias de Palencia, tiene una doble cocción. Primero, se rebozan y se fríen, y, luego, se guisan en una cazuela hasta que quedan bien tiernas. Ponlas en una sartén o cazuela amplia para que no queden amontonadas y se cocinen bien. ¡Quedarán supersabrosas! Con las costillas de cerdo se pueden elaborar platos maravillosos como las costillas de cerdo abobadas al horno , el arroz con costillas y pimientos o el costillar de cerdo marinado y caramelizado . Consejos para las costillas asadas con patatas a la importancia queden exquisitas Si quieres que las costillas tengan más sabor, prepara un marinado con cebolla troceada, 1 vaso de vino tinto , y 1 ramita de romero y 1 hoja de laurel . Déjalas macerar durante unas horas en el frigorífico antes de hornearlas. Para que las patatas se cocinen a la vez, córtalas todas con el mismo grosor. Si después de freírlas notas que han quedado algo duras, no te preocupes, luego se acabarán de cocer en el guiso. Mientras las patatas se guisan, no las remuevas con la cuchara ni las gires. Solo mueve un poco la cazuela o la sartén . Así se mantendrán enteras.