Corona a la vainilla con fresas Con un molde especial de corona puedes preparar este apetitoso bizcocho de vainilla glaseada con zumo de naranja. Por encima, se reparten fresitas. CORONA A LA VAINILLA CON FRESAS.00421929.jpg Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 8 personas 80 min 5 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 11 de febrero de 2022 Relacionadas: Horno Leche Fresas Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraCorona a la vainilla con fresas 4 Huevos 425 gramos de Harina 225 gramos de Mantequilla 225 gramos de Azúcar Glas 300 mililitros de Leche 2 cucharaditas de Esencia De Vainilla 1 pizca de Sal 3 cucharaditas de Levadura 50 gramos de Fresas Aceite De Oliva suave Para la glasa 175 gramos de Azúcar Glas 2 cucharadas de Zumo De Naranja Cómo hacer corona a la vainilla con fresas 1. Prepara la masa Deja la mantequilla a temperatura ambiente hasta que se ablande. Disponla en un cuenco y añade el azúcar. Bate, mejor con las varillas manuales, hasta que se obtenga una mezcla cremosa y homogénea. Casca los huevos separando las claras de las yemas. Añade estas a la crema de mantequilla, de una en una y batiendo continuamente. 2. Añade la harina Agrega la harina tamizada con la levadura y la sal, y remueve unos minutos hasta integrarlas. Vierte la leche con la esencia de vainilla y mezcla. 3. Bate las claras Bate las claras a punto de nieve firme, mejor con unas varillas eléctricas. Incorpóralas a la preparación anterior, poco a poco y con movimientos envolventes para que no se bajen. 4. Hornea el bizcocho Precalienta el horno a 180º. Unta un molde de corona de 25 cm de diámetro con un poco de aceite, vierte en él la masa preparada y hornea el bizcocho unos 55 minutos. Comprueba la cocción pinchando el centro con una brocheta y, si sale limpia, retíralo. Espera unos minutos a que el bizcocho se temple y desmóldalo. Pásalo a una rejilla y deja que se enfríe completamente. 4. Elabora la glasa Dispón el azúcar glas con el zumo de limón en un cuenco. Bate hasta que se incorporen y se obtenga una mezcla ligera y homogénea. Viértela sobre el bizcocho frío y reserva hasta que se endurezca la glasa. Sírvelo decorado con las fresitas lavadas y secas. El truco Puedes sustituir las fresitas por otras frutas rojas. Con frambuesas y grosellas la corona quedará perfecta. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla