Coquito, el cóctel de Puerto Rico que puedes tomar en cualquier momento (pero que triunfa en Navidad)

Si de primeras te hablo de coquitos, probablemente visualices esos dulces típicos (y deliciosos) de muchos pueblos de Castilla elaborados con almendra molida, coco rallado, huevo y azúcar. Pues cambia esa visión porque estos coquitos no tienen nada que ver, salvo la presencia del coco. 

Porque este coquito no se come, sino que se bebe. Sí, te hablo de una bebida típica de Puerto Rico que suele tomarse en Navidad, y que recuerda al ponche de huevo estadounidense o al de frutas mexicano, con la salvedad de que el coquito no lleva huevo. Su origen no está claro, aunque sí parece que fue a partir de 1898 cuando empezó a prepararse. Sin embargo, no se popularizaría hasta la década de los 50 debido a su difícil conservación.

Para ser precisos, más que de una bebida se trata de un cóctel, puesto que lleva alcohol. Sus ingredientes básicos son ron blanco, crema de coco, leche evaporada, leche condensada, canela y vainilla. Como verás, todo un deleite para el paladar, suave y con ese toque exótico y tropical que proporciona el coco.

Algo que también debes tener en cuenta, es que lo mejor es tomarlo bien fresquito, con lo que deberás contar con tenerlo en la nevera al menos un par de horas. Para servirlo, lo mejor son vasitos de chupito cuyos bordes puedes decorar con canela en polvo. También te quedarán muy estéticos si cubres cada uno con una rama de canela. 

Aquí tienes otras recetas de bebidas para ocasiones especiales como el café irlandés con chocolate, el ron cremat para noches invernales, el veneciano cóctel Bellini, el Varkala virgin mojito sin alcohol, o leche de monja, la bebida con chispa peruana que las monjas preparaban a los clérigos.