Canapés de hojaldre rellenos de ensalada ibérica: nunca me había lucido tanto con un aperitivo (fácil y rápido)

Como puedes ver, la preparación de estos canapés es muy sencilla. Solo tienes que hornear el hojaldre en forma de cestitas, dejar macerar los ingredientes del relleno y luego combinarlos justo antes de servir. En pocos pasos, tendrás un aperitivo delicioso y bien presentado.

El equilibrio de sabores en esta receta es clave. La intensidad del jamón ibérico se suaviza con el queso manchego, mientras que el tomate y el aliño le dan frescura. El resultado es un bocado espectacular que combina matices dulces, salados y ligeramente ácidos.

Trucos para mejorar el resultado de tus canapés

• Si quieres un hojaldre más crujiente, puedes pinchar la base con un tenedor antes de hornearlo. También es recomendable usar moldes antiadherentes o engrasarlos ligeramente para facilitar el desmoldado.
• Para evitar que el hojaldre se reblandezca, lo mejor es rellenar las cestitas justo antes de servirlas. Así, conservarán su textura ligera y crujiente, ofreciendo un contraste perfecto con el relleno fresco y sabroso.
• Si te sobra relleno, puedes aprovecharlo como ensalada por sí sola o servirlo sobre rebanadas de pan tostado. Aunque el hojaldre es el acompañamiento ideal, esta combinación de ingredientes funciona muy bien en distintas preparaciones.

Con estas cestitas de hojaldre rellenas de ensalada ibérica, tienes una opción fácil, elegante y llena de sabor. Anímate a prepararlas y sorprende a todos con un aperitivo que combina lo mejor de la cocina española en un solo bocado. ¡Que aproveche!