Cestitas de morcilla y sobrasada con huevo Si tienes una buena morcilla y quieres innovar en la presentación, prepárala en unas cestitas, con sobrasada y huevo de codorniz. Quedan deliciosas. La pasta es de oblea de empanadilla. CESTITAS DE MORCILLA Y SOBRASADA CON HUEVO.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 30 min 126 Cal 3 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Festividades ● Técnica: Horno ● Rehogado ● Tipo Plato: Aperitivos y tapas ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● lunes 19 de noviembre de 2018 Relacionadas: Horno Morcilla Ingredientes paraCestitas de morcilla y sobrasada con huevo 12 oblea para empanadillas 100 gramos de morcilla de arroz 30 gramos de piñones 100 gramos de sobrasada ibérica 2 cucharadas de semillas de sésamo 1 manzana 12 huevo de codorniz mantequilla aceite de oliva Cómo hacer cestitas de morcilla y sobrasada con huevo Paso 1 Precalienta el horno a 180o. Engrasa unos moldes para flan individuales con la mantequilla e introduce las obleas doblando los bordes en forma de ondas. Pincha la masa y cuece en el horno 6 minutos o hasta que las cestas estén doradas. Paso 2 Pela la manzana y córtala en dados. Tuesta los piñones en una sartén caliente con 1 cucharada de aceite y reserva. Rehoga la manzana en 2 cucharadas de aceite hasta que esté tierna. Paso 3 Añade la morcilla desmenuzada y cocina 1 minuto. Repártela en la base de 6 cestitas y añade los piñones. Rellena las otras 6 con la sobrasada y espolvorea con el sésamo. Casca un huevo en cada cestita y hornea a 180º unos 4 minutos o hasta que estén cuajados. El truco Si no tienes moldes, usa las bandejas para hacer cupcakes. Las cavidades van de doce en doce. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla