Bocaditos de hojaldre y canela glaseados con limón

¿Te gustan los postres con moras y canela? Pues fíjate en estas caracolas que te proponemos. Antes de servir se decoran con un glaseado de limón

Dani Muntaner
Dani Muntaner
Cocinero

Caracolas de canela con moras y limón

No te pierdas estas caracolas de canela con moras y limón.

Cocina Fácil
4 personas
35 min
405 Cal

5

(4 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ideales para tomar a la hora del desayuno o de la merienda, estas caracolas de hojaldre son tan fáciles de realizar y quedan tan deliciosas que las vas a preparar cada dos por tres. ¿Te animas?

A la hora de trabajar el hojaldre, recuerda que este debe estar bien frío, recién salido de la nevera. Así podrás manipularlo mejor. Y para que se hinche y queden unas caracolas bien vistosas, no es necesario que pinches el hojaldre con un tenedor. Simplemente estíralo.

Ingredientes paraBocaditos de hojaldre y canela glaseados con limón

  • 1 Lámina de hojaldre refrigerado
  • 60 gramos de azúcar
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1 huevo
  • 1 limón
  • 125 gramos de moras
  • 100 gramos de azúcar glas

1. Extiende el hojaldre

Coloca el hojaldre sobre una superficie de trabajo, extiéndelo y espolvoréalo con el azúcar y la canela. Lava las moras, sécalas y repártelas por la superficie. Reserva 20 minutos en la nevera hasta que se endurezca ligeramente.

1. Extiende el hojaldre

2. Corta la masa en rodajas

Enrolla la masa y córtala en rodajas. Forra la placa con papel de horno, disponlas encima, dejando un espacio entre ellas, y píntalas con el huevo batido. Precalienta el horno a 180º. Cuece las caracolas unos 20 minutos, hasta que estén doraditas y hechas por dentro. Retíralas y déjalas enfriar sobre una rejilla.

3. Decora con el glaseado

Exprime el limón y filtra el zumo. Mézclalo con el azúcar glas, poco a poco y removiendo, hasta conseguir una salsa espesa. Vierte el glaseado sobre las caracolas y déjalas reposar 10 minutos antes de servirlas.

Si te gustan los postres con hojaldre…

 

 

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