Canutillos rellenos de crema de azahar Jani Paasikoski Cocinero viernes 30 de octubre de 2020 PASO A PASO PARA REALIZAR CANUTILLOS RELLENOS DE CREMA DE AZAHAR: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 8 personas 60 min 3 (45 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Fritura ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Relacionadas: Mascarpone Fritada Fritos Postres fáciles Ingredientes paraCanutillos rellenos de crema de azahar Para la masa 30 gramos de Mantequilla 50 gramos de Azúcar 2 Huevos 3 cucharadas de Vino Blanco 50 gramos de Harina Esencia De Vainilla Sal Aceite De Girasol Para el relleno 250 gramos de Queso Mascarpone 100 gramos de Azúcar 2 cucharadas de Agua De Azahar 25 gramos de Naranja Confitada 50 gramos de Cerezas Confitadas 50 gramos de Chocolate Negro 25 gramos de Pistachos picados 25 gramos de Pepitas De Chocolate Paso 1 Batir la mantequilla reblandecida con el azúcar hasta que esté blanquecina. Incorporar un huevo batido, mezclar y agregar poco a poco el vino, una cucharadita de esencia de vainilla y una pizca de sal. Paso 2 Tamizar la harina e incorporarla a la mezcla anterior. Amasar hasta lograr una textura homogénea, darle forma de bola y dejar reposar 2 horas en la nevera. Paso 3 Estirar la masa con el rodillo sobre la mesa de trabajo formando un rectángulo de 2 mm de grosor. Cortar tiras de 2 cm, pintarlas por un lado con huevo batido y enrollarlas sobre moldes en forma de cono. Paso 4 Freír en abundante aceite, bien caliente, hasta que estén dorados y dejar escurrir sobre papel absorbente. Una vez fríos, desmoldarlos con mucho cuidado. Paso 5 Mezclar el queso mascarpone con el azúcar, una cucharadita de esencia de vainilla y el agua de azahar, y batir hasta que esté bien cremoso. Picar las frutas confitadas, reservando algunas, y mezclarlas con la crema. Rallar el chocolate negro y añadirlo también. Paso 6 Introducir la crema en una manga pastelera y rellenar los conos. Decorar la crema que sobresale con pistachos, gotas de chocolate y trocitos de fruta confitada. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla