Canelones de merluza y langostinos Si te gusta variar el relleno de tus canelones, prueba esta receta con verduritas y pescado. Además de espinacas y puerro, lleva merluza y langostinos, con una bechamel espesa. Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 50 min 197 Cal 5 (7 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 29 de enero de 2021 Relacionadas: Horno Espinacas Leche Puerros Canelones Merluza Fáciles Ingredientes paraCanelones de merluza y langostinos 16 Placas Para Canelones 200 gramos de Merluza sin piel ni espinas 200 gramos de Colas De Langostinos 50 gramos de Espinacas frescas 1 Puerro 1 cucharada de Mantequilla 100 mililitros de Leche 1 cucharada de Harina Aceite De Oliva 100 gramos de Queso Parmesano 2 ramitas de Perejil Pimienta Sal 600 mililitros de Salsa Bechamel Cómo hacer canelones de merluza y langostinos 1. Cuece la pasta Cuece las placas de canelón en agua hirviendo salada el tiempo indicado por el fabricante. Escúrrelas, refréscalas y extiéndelas sobre un paño limpio. 2. Sofríe el puerro Limpia el puerro, córtalo en rodajas finas y sofríelo en una sartén con la mantequilla y 1 cucharada de aceite a fuego suave, tapado, 4-5 minutos. 3. Añade el pescado Añade la merluza cortada en daditos y los langostinos troceados. Cocina a fuego suave 2 minutos. 4. Agrega las espinacas Espolvorea 1 cucharada de harina, remueve y agrega la leche. Salpimenta y cuece 2 minutos más. Lava las espinacas y escúrrelas bien. Añádelas a la sartén, remueve 1 minuto y retira. Reparte la preparación sobre los canelones y enróllalos. 5. Gratina con la bechamel Emplata los canelones y cúbrelos con la bechamel. Espolvorea encima el queso rallado y gratina bajo el grill del horno unos instantes. También se pueden disponer los canelones en una fuente de horno untada con mantequilla, cubrir con bechamel y gratinar todo de una vez. Decorar con el perejil picado. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla