Canelones de merluza con tomate Estos canelones rellenos de merluza le dan un toque más festivo al pescado. También es una forma apetecible de presentárselo a los más pequeños, si les cuesta comerlo. CANELONES DE MERLUZA CON TOMATE.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Dani Muntaner Cocinero 4 personas 30 min Sé el primero en votar Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Invierno ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● miércoles 27 de enero de 2021 Relacionadas: Queso Tomate Alcaparras Canelones Ingredientes paraCanelones de merluza con tomate 12 Placas Para Canelones precocidas 400 gramos de Merluzas cocida o asada 2 ramitas de Perejil 75 gramos de Queso Emmental 150 gramos de Tomate Frito 500 mililitros de Salsa Bechamel Aceitunas Verdes sin hueso Alcaparras Pimienta Negra Sal Cómo hacer canelones de merluza con tomate Paso 1 Remojar los canelones en agua caliente siguiendo las indicaciones del envase. Eliminar la piel y las espinas del pescado, si las tiene, y desmenuzarlo. Escurrir 4 cucharadas de alcaparras y 4 cucharadas de aceitunas de su líquido de conservación, enjuagarlas muy bien y volverlas a escurrir. Paso 2 Cortar las aceitunas en aros finos. Lavar el perejil, secarlo y picarlo menudo, con las alcaparras. Disponer estos tres ingredientes en una sartén grande. Añadir la merluza y el tomate frito, salpimentar y mezclar. Calentar unos instantes y retirar del fuego. Precalentar el horno a 200o. Paso 3 Escurrir los canelones y extenderlos con cuidado sobre un paño de cocina. Repartir el relleno sobre ellos, enrollarlos y disponerlos en una fuente refractaria antiadherente. Paso 4 Calentar la besamel, cubrir los canelones con ella y espolvorear con el queso rallado. Introducir la fuente en el horno, gratinar hasta que el queso esté fundido y la superficie dorada, y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla