Brownies navideños

Un postre dulce como el brownie es difícil que no triunfe, hasta para tus sobremesas navideñas puede ser una buena opción. Sírvelo en porciones finas para que no resulte excesivo.

BROWNIES NAVIDEÑOS.
BROWNIES NAVIDEÑOS.
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
Aurora Gonzalo
Aurora Gonzalo

Redactora de Cocina Fácil

25 Unidades:
30 min

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Dieta:

vegana

Vegetariana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraBrownies navideños

  • 100 gramos de Harina De Trigo integral
  • 50 gramos de Almendras molidas o harina de almendra
  • 25 gramos de Harina De Garbanzos
  • 25 gramos de Almidón de maíz o tapioca
  • 1,5 cucharaditas de Levadura de repostería
  • 100 mililitros de Leche De Soja o de avena
  • 90 gramos de Azúcar Moreno
  • 4 cucharadas de Aceite De Oliva suave
  • 1 cucharadita de Esencia De Vainilla
  • ½ cucharaditas de Canela En Polvo
  • ½ cucharaditas de Esencia De Ron

Cómo hacer brownies navideños

Paso 1

Dora la almendra molida en una sartén a fuego medio-bajo sin dejar de remover. Solo debe coger un poco de color y aroma. Apártala.

Paso 2

Precalienta el horno a 180 °C con calor arriba y abajo.

Paso 3

Pica el chocolate y derrítelo al baño maría a fuego lento. Mientras, prepara un molde con papel de hornear.

Paso 4

En un bol grande mezcla el aceite y la almendra molida. Incorpora el azúcar y sigue removiendo. Añade las harinas y la levadura y poco a poco la bebida vegetal. Agrega la vainilla, la canela, la esencia de ron y la ralladura, y sigue mezclando para que no queden grumos.

Paso 5

Vierte poco a poco el chocolate derretido sin dejar de remover. Añade por último las nueces.

Paso 6

Pon la masa en el molde preparado y hornéalo 35-40 minutos, hasta que crezca un poco y se dore. Deja que se enfríe antes de cortarlo.

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