Bollos nórdicos de Cuaresma rellenos de nata En los países nórdicos son típicos estos bollos, o semlor, de Cuaresma rellenos de nata. Tiene el típico sabor de especias como el cardamomo y el relleno del bollito es de nata. PASO A PASO PARA REALIZAR BOLLOS NÓRDICOS DE CUARESMA RELLENOS DE NATA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com 8 personas 40 min 5 (2 votos) Temporada: Semana Santa ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● miércoles 13 de enero de 2021 Relacionadas: Postres fáciles Horno Leche Nata Ingredientes paraBollos nórdicos de Cuaresma rellenos de nata Para los bollos 90 gramos de Leche 25 gramos de Mantequilla 225 gramos de Harina De Fuerza 5 gramos de Levadura Fresca 1 Huevo grande 40 gramos de Azúcar ½ cucharaditas de Sal ½ cucharaditas de Cardamomo molido ½ cucharaditas de Canela Aceite De Oliva Para el relleno 200 gramos de Nata Para Montar 20 gramos de Azúcar Glas Para decorar 16 gramos de Huevos De Chocolate pequeños Azúcar Glas Cómo hacer bollos nórdicos de Cuaresma rellenos de nata 1. Calienta leche y mantequilla Calienta la leche con la mantequilla hasta que se funda; retira y deja enfriar. Incorpora la harina tamizada con la levadura, el azúcar, la sal y las especias, y mezcla. Casca el huevo y bátelo; agrega 30 gramos a la preparación y reserva el resto. Amasa unos 10 minutos, hasta que consigas una pasta lisa. 2. Cubre la masa Dispón esta masa en un cuenco engrasado con aceite, cubre con un paño de cocina y deja reposar a temperatura ambiente hasta que doble su volumen. 3. Forma bolas Divide la masa en 8 porciones iguales y forma bolas con ellas. Colócalas, separadas entre sí, sobre la placa forrada con papel sulfurizado y deja que doblen su volumen de nuevo. 4. Hornea los bollos Precalienta el horno a 220º. Pincela las bolas con el huevo batido reservado y hornea 8-10 minutos, hasta que se dore la superficie. Retira y deja enfriar. 5. Prepara el relleno Pon la nata, muy fría, en un bol. Añade el azúcar glas y bátela, con varillas eléctricas, hasta montarla. 6. Distribuye la nata Cuando los bollos estén totalmente fríos, córtales una tapa; retira un poco de miga y rellénalos con la nata. Cúbrelos con las tapas y distribúyelos en los platos, con los minihuevos. Espolvoréalos con azúcar glas y sírvelos. El truco Monta la nata con 2 cucharadas de cacao y 25 g de azúcar, y reparte la trufa en el interior de los bollos. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla