POSTRES Y DULCES

Bizcocho de limón

¿A qué resulta apetecible nuestro bizcocho de limón? Lo hemos preparado con leche condensanda, en un molde alargado y por encima, lo hemos decorado con fresitas.

Personas: 10 Tiempo: 60 min

BIZCOCHO DE LIMÓN.

Ingredientes para Bizcocho de limón

  • 4 huevos
  • 60 gramos de mantequilla
  • 450 gramos de leche condensada
  • 130 gramos de harina
  • 16 gramos de levadura en polvo
  • 1 limón
  • Para decorar
  • 50 gramos de fresas
  • azúcar glas

Dieta: Mediterránea

Temporada: Todo el año

Técnica: Horno

Tipo Plato: Postres

Precio: € €

Dificultad: Fácil

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Actualizado a

Preparar un bizcocho casero es fácil, económico y mucho más saludable que recurrir a la bollería industrial. El bizcocho que te proponemos hoy está hecho con limón y leche condensada, con decoración de azúcar glas y fresitas por encima. Queda jugosísimo.

Primero se baten los huevos con la mantequilla y después se añade la leche condensada. En esta receta no hemos utilizado yogur, pero si quieres iniciarte con esa modalidad, ojea nuestros bizcochos de yogur.
Tamizar la harina es otro paso importante para que el acabado final sea excelente. 

Si te gusta el toque cítrico mira estas otras propuestas de bizcocho de limón o de naranja. Además del zumo, la ralladura de la piel de la fruta aporta mucho sabor.

Disfruta tú y tu familia con esta gran selección de recetas de bizcocho caseras.

 

Cómo hacer Bizcocho de limón

1. Unta un molde

1. Unta un molde

Precalienta el horno a 175°. Unta con 10 g de mantequilla un molde alargado de unos 8 x 20 cm. 

2. Exprime el limón

2. Exprime el limón

Lava el limón, sécalo y ralla la corteza. Exprime el zumo y reserva este.

3. Bate los huevos

3. Bate los huevos

Casca los huevos en un cuenco, añade 50 g de mantequilla reblandecida y bate con las varillas hasta que la mezcla crezca. Agrega la leche condensada y bate ligeramente.

4. Tamiza la harina

4. Tamiza la harina

Tamiza aparte la harina junto con la levadura e incorpóralas poco a poco a la mezcla anterior, removiendo con una espátula. Luego añade el zumo y la ralladura de limón.

5. Hornea el bizcocho

5. Hornea el bizcocho

Vierte la masa en el molde, introdúcelo en el horno y cuece el bizcocho 40-45 minutos, hasta que al pincharlo en el centro con un palillo salga limpio. Retira y deja enfriar sobre una rejilla antes de desmoldarlo.

6. Decora con fresitas

6. Decora con fresitas

Espolvorea el bizcocho con azúcar glas, dejándola caer desde un colador de malla fina para que se distribuya de manera uniforme. Decora con las fresitas.

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