POSTRES Y DULCES

Bizcocho de limón

¿A qué resulta apetecible nuestro bizcocho de limón? Lo hemos preparado con leche condensanda, en un molde alargado y por encima, lo hemos decorado con fresitas.

Personas:
10
Tiempo:
60 min
BIZCOCHO DE LIMÓN.

Ingredientes para Bizcocho de limón

  • 4 huevos
  • 60 g mantequilla
  • 450 g leche condensada
  • 130 g harina
  • 16 g levadura en polvo
  • 1 limón
  • 50 g fresas para decorar
  • azúcar glas para decorar
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Cómo hacer Bizcocho de limón

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Paso 1

Precalentar el horno a 175°. Untar con 10 g de mantequilla un molde alargado de unos 8 x 20 cm. Lavar el limón, secarlo y rallar la corteza. Exprimir el zumo y reservar. Cascar los huevos en un cuenco, añadir 50 g de mantequilla reblandecida y batir con las varillas hasta que la mezcla crezca. Agregar la leche condensada y batir ligeramente.

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Paso 2

Tamizar aparte la harina junto con la levadura e incorporarlas poco a poco a la mezcla anterior, removiendo con una espátula. Por último, añadir el zumo y la ralladura de limón.

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Paso 3

Verter la masa en el molde, introducirlo en el horno y cocer el bizcocho 40-45 minutos, hasta que al pincharlo en el centro con un palillo salga limpio. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla antes de desmoldarlo.

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Paso 4

Espolvorear el bizcocho con azúcar glas, dejándola caer desde un colador de malla fina para que se distribuya de manera uniforme. Decorar con las fresitas.

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