Bizcocho esponjoso de cerezas En tiempo de cerezas, utilízalas también para dar un toque especial a tus bizcochos. La combinación es deliciosa. Y si ya no es temporada, siempre puedes usar las confitadas. BIZCOCHO ESPONJOSO DE CEREZAS.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 12 personas 40 min 3 (46 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Primavera ● Verano ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● jueves 04 de abril de 2019 Relacionadas: Bizcocho esponjoso Horno Leche Bizcochos Verano Postres de verano Postres fáciles Ingredientes paraBizcocho esponjoso de cerezas 50 mililitros de Leche 25 gramos de Levadura Fresca 500 gramos de Harina De Fuerza 1 Limón 90 gramos de Azúcar ½ cucharadas de Sal 50 gramos de Mantequilla 3 Huevos 400 gramos de Cerezas 1 Yema De Huevo 200 gramos de Azúcar para decorar Cómo hacer bizcocho esponjoso de cerezas Paso 1 Calentar ligeramente la leche, apartar del fuego, añadir la levadura y remover para que se deshaga. Disponer la harina en un cuenco grande, agregar el azúcar y la sal, y mezclar. Paso 2 Añadir la leche con la levadura, los huevos, la mantequilla cortada en dados y la ralladura del limón, y batir hasta conseguir una mezcla homogénea y suave. Dejar reposar la masa dentro del cuenco, cubierta con un paño, hasta que duplique su volumen inicial. Paso 3 Precalentar el horno a 180°. Lavar las cerezas, retirarles el rabito, secarlas bien y retirarles el hueso. Cubrir la bandeja del horno con papel sulfurizado. Paso 4 Trabajar un poco la masa para deshincharla, y extenderla sobre el papel. Pintar toda la superficie con la yema de huevo, distribuir por encima las cerezas deshuesadas y espolvorear con abundante azúcar. Paso 5 Introducir la bandeja en el horno y cocer el bizcocho durante 20-25 minutos, hasta que empiece a dorarse. Retirar y dejar templar antes de sacarlo de la bandeja. Servir el bizcocho cuando se haya enfriado completamente. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla