Bacalao al vapor con gambas Prueba esta suculenta y saludable receta de bacalao al vapor con ajos y gambas. Primero se hornea en un papillote y luego se une a los ajos picados con perejil y las gambas peladas. PASO A PASO PARA REALIZAR BACALAO AL VAPOR CON GAMBAS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA Begoña Montané Cocinera 4 personas 25 min 456 Cal 3 (7 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 23 de noviembre de 2018 Relacionadas: Gambas Bacalao Pescado Horno Pescado al horno Fáciles Ingredientes paraBacalao al vapor con gambas 800 gramos de Lomo De Bacalao congelados 8 gambas 4 Ajo ramitas de Perejil Aceite Sal Pimienta Cómo hacer bacalao al vapor con gambas Paso 1 Precalienta el horno a 175º. Cubre la placa con papel sulfurizado. Lava el pescado ya descongelado, sécalo y parte en 8 trozos los lomos. Ponlos sobre el papel, cada uno al lado de otro. Cúbrelos con más papel y cierra los extremos haciendo un gran papillote. Hornea durante 15 min. Paso 2 Retira y deja que repose cerrado unos 5 min más. Mientras tanto, quita las cabezas a las gambas y pela las colas. Salpimiéntalas, saltéalas 1 min con aceite y resérvalas. Pela los ajos y pícalos menudos. Lava el perejil, sécalo y pícalo también menudo. Luego, mezcla ambos. Paso 3 Vierte 100 ml de aceite en una sartén antiadherente y añade el ajo y el perejil. Ponla a calentar y cocina a fuego lento, sin dejar de remover, hasta que ligue la salsa. Incorpora los trozos de bacalao y las gambas reservadas. Caliéntalos juntos unos segundos y sirve enseguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla