¡Más fácil y más rica, imposible! Hoy te traemos la receta de una tarta que puedes preparar solo con tres ingredientes : chocolate, huevos y queso crema. Lo que lees, no lleva ni harina ni azúcar y sale esponjosa y buenísima. Para prepararla, Mery, del canal "Cocina para todos" nos explica que introduce la masa en un molde desmontable forrado con papel de cocina y este lo coloca en uno más grande forrado con papel de aluminio para hornearlo al baño maría y que no se escape nada. Luego lo deja reposar con el calor residual del horno. Cómo preparar una tarta de chocolate sin harina ni azúcar Tarta de chocolate con 3 ingredientes Para 4 personas Ingredientes 200 gramos de chocolate negro (y unas onzas más para decorar) 5 huevos 250 gramos de queso crema 1 pizca de sal (opcional) Paso a paso Trocea y funde el chocolate Coge un bol y trocea en pedazos pequeños el chocolate. Si quieres hacerlo rápido, derrítelo en el microondas y ve sacando cada 30 segundos para remover con una lengua de gato. En 4 veces ya tendrá una textura fundente perfecta. Separa claras y yemas Elige unos huevos grandecitos y separa las claras y las yemas en dos recipientes diferentes. Bate las claras con varillas eléctricas (con una pizca de sal, si quieres) y cuando haga picos ya estarán listas. Luego, bate bien las yemas. Añade el queso Ten el queso crema, tipo Philadelphia, a temperatura ambiente y añádelo a las yemas. Mézclalo bien. Agrega el chocolate Ahora echa el chocolate fundido, mezcla y añade la mitad de las claras a punto de nieve, en movimientos envolventes con una lengua de gato. Cuando esté mezclado, agrega la otra mitad de las claras. Forra un molde desmontable Como vamos a cocerlo al baño maría, forra un molde desmontable por dentro con papel de horno y por fuera con papel de aluminio. Echa la masa. Cuece al baño maría Mete el molde en otro un poco más ancho y pon en este agua caliente. Precalienta el horno a 170º C e introduce los moldes. Cuece durante 45 minutos al baño maría y apaga el horno. Déjalo en el horno durante una hora más con la puerta entreabierta. Desmolda y sirve Pasado ese tiempo, desmolda la tarta y puedes decorarla con lo que prefieras: chocolate rallado, azúcar glas o frutos rojos (añadiendo un ingrediente más al trío inicial... Si después de preparar esta sencillísima tarta, te quieres lanzar a preparar alguna receta con más ingredientes y elaboración , no te pierdas el bizcocho relleno de chocolate con albaricoques , la clásica tarta Sacher o el bizcocho de chocolate con peras y almendras .