Migas de bacalao rebozadas, superfáciles y ¡en solo 10 minutos! (con vídeo)

Seguro que las has visto en el súper, esas bandejas de migas de bacalao desalado o al punto de sal que vienen ya listas para consumir.

Son pequeños trozos de bacalao, mucho más económicos que los lomos o filetes, pero también muy sabrosos.

Con esas migas de bacalao puedes preparar muchas recetas, desde una brandada de bacalao, un relleno para pimientos del piquillo o un bacalao à bras típico de Portugal.

O puedes utilizar las migas de bacalao para preparar una cena fácil y muy rápida: migas de bacalao rebozado. Es la receta de hoy de Cocina Fácil, con la que tendrás preparada la cena en 10 minutos.

Para completar el menú, puedes preparar una ensalada verde o una crema de verduras fácil, por ejemplo de calabacín.

¿Con qué acompañar las migas de bacalao rebozadas?

Aunque solas están buenísimas, puedes completar las migas de bacalao rebozadas con guarniciones deliciosas y salsas en las que mojar el pescado.

1. Pisto de verduras

Este pisto con patatas es una opción perfecta para servir junto a las migas de bacalao rebozadas y convertirlas en un plato completo para la comida o la cena.

2. Pimientos del piquillo en su pilpil

Sí, bacalao y pimientos forman un buen tándem. Estos pimientos del piquillo en su pilpil añadirán más sabor a las migas de bacalao rebozadas.

3. Mermelada de cebolla

Si te gusta el contraste de sabores dulce y salado, sirve el bacalao rebozado con una mermelada de cebolla casera. Aquí tienes la receta.