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Irresistible tarta de Filipinos blancos sin horno, con queso y yogur (con vídeo)

Si estás buscando una receta de tarta de chocolate para darte un capricho o para lucirte en una celebración, no te pierdas esta con filipinos blancos porque es una maravilla totalmente "adictiva"

Sonia Murillo
Sonia Murillo

Periodista especializada en gastronomía

tarta filipinos sin horno
Instagram @reposterito_busca_esposo

Si te gustan los filipinos blancos ya estás tardando en preparar esta tarta de filipino sin horno tipo cheese cake porque además de ser original queda riquísima y es bastante fácil de hacer.

Además, filipinos blancos aparte, seguro que el resto de ingredientes los puedes encontrar fácilmente en tu cocina porque lleva nada más que chocolate blanco, queso crema y yogur griego.

Lo mejor de este tipo de tartas es que no necesitan horno así que son más económicas de hacer ¡ahorras un montón de energía! La base de la tarta es de galletas tipo Digestive mezcladas con los propios filipinos y con mantequilla.

El relleno lleva ingredientes sencillos que le dan un toque espectacular al mezclarlos con el dulzor de los filipinos. Lo único que debes tener en cuenta es que hay que mezclarlos con gelatina en hojas, que habrá que remojar previamente.

Tarta de filipinos blancos sin horno

¿Quieres hacer una tarta de chocolate blanco? Perfecto pero te proponemos que vayas un paso más allá con esta idea y que hagas un cheese cake de chocolate blanco... con filipinos.

No te pierdas la receta idea de Reposteiro Busca Esposo (si no le sigues en Instagram te lo recomendamos porque es un crack del dulce) y prepárala este fin de semana en casa. Triunfarás seguro.

Tarta de filipino blanco sin horno
Para 4 personas
Ingredientes
  • Para la base
    • 110 gramos de galletas Digestive
    • 110 gramos de filipinos blancos
    • 110 gramos de mantequilla derretida
  • Para el relleno
    • 300 gramos de chocolate blanco
    • 375 gramos de queso crema
    • 125 gramos de yogur griego
    • 250 gramos de nata nata para montar
    • 6 hojas de gelatina
    • 2 cucharadas de leche
    • un chorrito de esencia de vainilla
    • Un puñado de filipinos troceados
  • Para adornar
  • Filipinos enteros y troceados
Paso a paso

  1. Prepara la base

    Tritura las galletas y los filipinos con un robot de cocina. Mezcla con la mantequilla derretida. Ponlo en un molde redondo y presiona. Refrigera.

  2. Hidrata la gelatina

    Hidrata las hojas de gelatina en un poco de agua y funde el chocolate blanco. Bate el queso con el yogur hasta conseguir una textura cremosa. Escurre la gelatina y mézclala con la leche. Calienta 30 segundos en el microondas para que se derrita y bate. Añade la gelatina a la mezcla de yogur y queso.

  3. Haz el relleno

    Añade el chocolate blanco derretido y la esencia de vainilla a la mezcla anterior y monta la nata. Combina todo con movimientos envolventes para que no se baje. Agrega los filipinos troceados. Vierte en el molde sobre la base de galleta. Refrigera toda la noche.

  4. Decora y sirve

    Desmolda la tarta y trocea unos cuantos filipinos. Ponlos en la parte central de la superficie de la tarta y cubre el borde con filipinos enteros para decorar. Sirve.