Empanada casera rellena de salchichas frankfurt, cena fácil, rica y barata

Para preparar una empanada casera como esta que te proponemos hoy solo necesitas dos planchas de hojaldre y unos pocos ingredientes económicos de relleno, ¿te animas?

ruth puig cocina facil
Ruth Puig

Periodista especializada en gastronomía

Tener hojaldre en casa siempre es útil, ya que te permite improvisar una cena rápida en cuestión de minutos con los ingredientes que tengas disponibles. En este caso, hemos creado una empanada rellena de salchichas Frankfurt y queso.

Después de rellenar la empanada, solo necesitas sellar las láminas de hojaldre con un tenedor, cepillar con huevo y hornear hasta que esté dorado. Es una opción fácil y deliciosa, ¿no crees?

 

Hemos topado con esta receta en el canal de YouTube “Inma y sus novedades” y nos ha parecido fantástica. Toma nota del paso a paso que dejamos a continuación y prepara esta empanada de hojaldre en casa, volará en cuanto la saques a la mesa, ¡te lo aseguramos!

Empanada de hojaldre y frankfurts
Para 4 personas
Ingredientes
  • 2 planchas de hojaldre
  • Salchichas frankfurt al gusto
  • Queso al gusto
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
Paso a paso
  1. Sofríe la cebolla

    En primer lugar, calienta una sartén con abundante aceite a fuego medio. Mientras el aceite se calienta, pica la cebolla en juliana y añádela a la sartén con el aceite caliente. Reduce el fuego a medio y remueve bien para que la cebolla se poche lentamente hasta que esté tierna y dorada.

  2. Prepara el hojaldre

    Mientras la cebolla se cocina, extiende la masa de hojaldre en una superficie de trabajo. Cuando la cebolla esté lista, retírala de la sartén con la ayuda de unas pinzas y colócala en un plato con papel absorbente. Parte las salchichas por la mitad a lo largo.

  3. Monta la empanada

    Coloca las salchichas sobre la masa de hojaldre, pudiendo hacer varias capas si es necesario. Luego, añade la cebolla pochada sobre las salchichas y coloca los tranchetes de queso encima. Cubre todo con otra capa de masa de hojaldre.

  4. Hornea y listo

    Sella los bordes de la empanada con la ayuda de un tenedor y pinta la superficie con huevo batido usando un pincel de cocina. Realiza algunos pinchazos con un tenedor antes de llevarla al horno. Hornea a temperatura alta hasta que la empanada esté dorada.

Otras recetas fáciles con hojaldre

¿Te apasiona el hojaldre? Con este ingrediente también puedes preparar una deliciosa tarta de tomatitos con parmesano, un crujiente milhojas con hortalizas, un sabroso pastel de carne e incluso unas supremas de salmón… ¡Las opciones solo dependen de tu imaginación!