Vasitos de bizcocho y crema PASO A PASO PARA REALIZAR VASITOS DE BIZCOCHO Y CREMA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 4 personas 35 min 230 Cal 1 (6 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 20 de noviembre de 2018 Relacionadas: Fáciles Bizcochos Postres fáciles Ingredientes paraVasitos de bizcocho y crema 12 bizcocho de soletilla 1 limón para la crema de limón 2 yema de huevo para la crema de limón 100 gramos de azúcar para la crema de limón 30 gramos de harina de maíz para la crema de limón 2 clara de huevo para el merengue 2 cucharadas de azúcar glas para el merengue pizca de sal para el merengue Cómo hacer vasitos de bizcocho y crema Paso 1 Tritura los bizcochos con un robot de cocina o una trituradora sin dejarlos demasiado finos y repártelos en 4 vasitos de chupito o en copitas. Lava el limón y sécalo con una hoja de papel de cocina; luego, ralla la piel con un rallador de agujeros finos y exprímelo. Cuela el zumo. Paso 2 Bate las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, añade la maicena y sigue batiendo. Añade el zumo y la ralladura de limón y ½ vaso de agua y caliéntalo al fuego sin dejar de remover. Vierte otro ½ vaso de agua hirviendo y sigue removiendo hasta que obtengas una crema espesa. Paso 3 Monta las claras a punto de nieve con el azúcar glas y la sal y pasa el merengue obtenido a una manga pastelera con boquilla rizada. Reparte una capa de crema de limón en los vasitos, cubre con otra de merengue y termina de rellenar con más crema y merengue. Dora este con un soplete y sirve. Paso 3 Monta las claras a punto de nieve con el azúcar glas y la sal y pasa el merengue obtenido a una manga pastelera con boquilla rizada. Reparte una capa de crema de limón en los vasitos, cubre con otra de merengue y termina de rellenar con más crema y merengue. Dora este con un soplete y sirve. Paso 3 Monta las claras a punto de nieve con el azúcar glas y la sal y pasa el merengue obtenido a una manga pastelera con boquilla rizada. Reparte una capa de crema de limón en los vasitos, cubre con otra de merengue y termina de rellenar con más crema y merengue. Dora este con un soplete y sirve. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla