Trufas heladas a los dos chocolates

Paso 1

Batir la nata con las varillas eléctricas, a media potencia, hasta que esté semimontada. Trocear los dos chocolates, ponerlos en un cazo y fundirlos al baño María, removiendo.

Paso 2

Añadir esta preparación a la nata y mezclar, con movimientos envolventes de abajo arriba, hasta obtener una crema homogénea. Introducirla en una manga pastelera de boquilla lisa.

Paso 3

Formar bolitas de unos 6 cm de diámetro sobre una fuente, sin superponerlas. Reservarlas en el congelador 30 minutos, hasta que estén casi congeladas. Disponer los fideos de chocolate en un plato llano, retirar las trufas del congelador y rebozarlas con ellos, haciéndolas rodar para que se impregnen bien por todos los lados. Colocar las trufas de nuevo en la fuente y volver a congelarlas 2 horas. Pasarlas a la nevera 20 minutos antes de servirlas para que estén más cremosas.