Tronco de naranja

Este apetitoso tronco se elabora añadiendo al bizcocho ralladura y zumo de naranja y tiene el toque de canela en polvo. Se espolvorea con azúcar glas y canela.

TRONCO DE NARANJA.
TRONCO DE NARANJA.
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
Laia Piñol
Laia Piñol

Coordinadora web de Cocina Fácil

6 personas
60 min
260 Cal

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Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten

Ingredientes paraTronco de naranja

  • 8 Huevos
  • 2 Naranjas
  • 200 gramos de Azúcar
  • 20 gramos de Harina De Maíz
  • Mantequilla
  • 1 cucharadita de Canela En Polvo
  • 50 gramos de Azúcar Glas

Cómo hacer tronco de naranja

Paso 1

Derrite al baño María 80 g de mantequilla. Lava las naranjas y sécalas con papel de cocina. Ralla su piel y exprímelas. Bate los huevos con el azúcar y la ralladura de la naranja con varillas eléctricas, sin que hagan mucha espuma.
 

Paso 2

Agrega la mantequilla, el zumo de naranja y la maicena y remueve hasta integrarlo todo. Vierte en un molde rectangular engrasado con mantequilla y cuece 25 minutos en el horno precalentado a 180º. Deja enfriar y desmolda sobre un trozo grande de film transparente.
 

Paso 3

Espolvorea la masa con la canela y parte del azúcar glas, y enróllala por la parte larga, ayudándote con el film. Coloca el rollo sobre una fuente, espolvoréalo con el azúcar glas restante y sírvelo.
 

El truco

Decora el rollo con unos copetes de merengue y dóralos con un soplete de cocina ¡espectacular!

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