Timbal de pimiento, atún y alubias Mira de qué forma más fácil montas un timbal exquisito: con capas de pimientos del piquillo, ventresca de atún, alubias blancas y coronado por una muselina de alioli. PASO A PASO PARA REALIZAR TIMBAL DE PIMIENTO, ATÚN Y ALUBIAS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 20 min 183 Cal 5 (7 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Sin cocción ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● martes 15 de junio de 2021 Relacionadas: Pimientos Alubias blancas Fáciles Ingredientes paraTimbal de pimiento, atún y alubias 1 lata de Pimientos Del Piquillo 4 Huevos 110 gramos de Ventresca De Atún En Conserva 200 gramos de Alubias Blancas en conserva 2 ramitas de Perejil Sal Para la muselina 1 Huevo ½ Diente De Ajo 150 mililitros de Aceite De Girasol 1 Clara De Huevo ½ Limón Sal Cómo hacer timbal de pimiento, atún y alubias 1. Cuece los huevos Cuece los huevos en agua salada 10 minutos. Refréscalos en agua fría, pélalos y córtalos en rodajas. Escurre y trocea los pimiento y la ventresca. 2. Haz la muselina Pon todos los ingredientes (menos la clara) en el vaso de la batidora y bate hasta tener un alioli espeso. Bate la clara a punto de nieve y añádela poco a poco con movimientos envolventes. 3. Monta las capas Coloca aros de repostería en los platos y rellénalos con capas de los siguientes ingredientes por este orden: pimiento, huevo, más pimiento, las judías enjuagadas y escurridas, pimiento y ventresca. 4. Sirve los timbales Cubre con la muselina y espolvorea con un poco de perejil lavado y picado. Retira los aros, con cuidado de que no se desmoronen los timbales, y sírvelos. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla