A veces las elaboraciones sencillas son las que más triunfan en las mesas y la sugerencia que viene a continuación cumple, al cien por cien, esta afirmación. Se trata de un timbal de huevo, patata y calabacín . Vistoso y muy llamativo, este bocadito es ideal para empezar con buen pie un menú de celebración. Está tan sabroso que conquistará a todos tus comensales, incluso a los más gurmés. Muy fácil de realizar, para que la presentación de este timbal quede visualmente más atractiva, procura cortar las patatas de manera que tengan el mismo grosor y tamaño. Si es necesario, ayúdate con una mandolina. Respecto al huevo, no lo frías demasiado. Así, al comer, la yema se irá mezclando con las hortalizas y formarán una combinación de sabores y texturas auténtico lujo. Otras recetas que también conquistarán tu paladar son los canapés de huevos revueltos con salmón ahumado y ajetes , el pincho de foie micuit y manzana y los montaditos de berenjena con queso, nueces y salsa de tomate . Ideas y variantes para el timbal de huevo y patata En vez de freír los huevos en la sartén, puedes cocinarlos en la plancha caliente engrasada solo con unas gotas de aceite. El calabacín se puede sustituir por unos pimientos rojos o verdes asados . Para que el plato quede todavía más rico, puedes desmenuzar un poco de queso feta y colocarlo alrededor del timbal. O, incluso, agregar un poco de jamón serrano tostadito sobre la yema de huevo.