Cocina Fácil
Suscríbete
Newsletter

Tarta de limón y leche condensada sin horno, postre frío ¡con solo 5 ingredientes!

No necesitarás horno ni utilizar gelatina, esta cremosa tarta de limón se prepara con galletas maría, mantequilla, leche condensada, nata montada y zumo de limón

Marina Blanco, colaboradora de Cocina Fácil
Marina Blanco

Experta en cocina

Cargando vídeo: Tarta de limón con leche condensada

Tarta de limón con leche condensada
4 personas

4

(8 votos)

Dieta:

Mediterránea

●

Temporada:

Todo el año

●

Tipo Plato:

Postres

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●

¿Te gustan los postres con notas cítricas? Entonces no podrás resistirte a esta deliciosa tarta de limón con leche condensada y base de galletas que además se prepara de forma fácil y rápida, y no necesita horno. Si tienes limones en la despensa y no sabes qué hacer con ellos, qué mejor manera de aprovecharlos que en un postre tan rico como una buena tarta de limón.

Siguiendo las instrucciones del vídeo de la receta de Cocina Fácil te quedará muy cremosa y con un sabor irresistible gracias a la combinación del zumo de limón con la nata y la leche condensada.

Relacionadas: Tartas Videorrecetas

Ingredientes paraTarta de limón y leche condensada sin horno, postre frío ¡con solo 5 ingredientes!

  • 1 paquete de galletas tipo maría
  • 100 gramos de mantequilla
  • 370 gramos de leche condensada
  • 400 mililitros de nata para montar
  • 150 mililitros de zumo de limón
  • Ralladura de 1 limón

1. Prepara la base de la tarta

Tritura las galletas que servirán para la base de la tarta. Un buen truco es colocar las galletas dentro de una bolsa con cierre hermético y pasar un rodillo por encima hasta que queden totalmente trituradas. Derrite la mantequilla en un cazo y mézclala en un cuenco grande con la galleta triturada hasta obtener una masa homogénea.

2. Forra el molde con la masa

Utiliza un molde redondo desmontable de 18 cm, unta la superficie y las paredes con unas gotas de aceite, y fórralas con papel sulfurizado. Utiliza la mitad de la mezcla de las galletas para cubrir la base del molde. Prensa la masa con una cuchara hasta que la superficie quede lisa. Reparte el resto de la masa por el borde del molde presionando con las manos hasta que lo tengas cubierto del todo. Introduce el molde en la nevera.

3. Prepara el relleno de la tarta

En un cuenco grande bate la nata bien fría hasta que vaya montando. Agrega la leche condensada y bate un par de minutos más hasta que obtengas una crema homogénea. Agrega la ralladura de limón y sigue batiendo mientras añades poco a poco el zumo de limón hasta que todos los ingredientes queden perfectamente integrados.

4. Termina la tarta

Saca el molde de la nevera y vierte poco a poco la masa. Mueve ligeramente el molde hasta que la superficie del pastel quede lisa. Deja la tarta reposar al menos 2 horas en la nevera hasta que cuaje y quede con la textura ideal para servirla.

La verdad es que pocos dulces pueden igualar a la tarta de la abuela con leche condensada, pero ciertamente, este postre te sorprenderá por su cremosidad y por su sabor cítrico pero dulce al mismo tiempo. Para que prepararla te resulte más sencillo todavía, te dejamos esta videorreceta con los ingredientes y el paso a paso.

Si te aficionas a preparar diferentes postres para utilizar esos limones de más, prueba también la tarta de limón de Sara Carbonero, ligera, refrescante y que también tendrás lista en unos pocos minutos.

¿Qué galletas escoger para hacer la tarta de limón?

Como has visto en la receta, en Cocina Fácil hemos elegido galletas maría para hacer este postre, pero hay muchas otras galletas que te pueden servir para prepararla.

Las más habituales son las galletas tipo digestive, que tienen un punto salado y no añaden un sabor excesivamente dulce a las tartas. También se llevan las galletas Lotus, estas sí mucho más dulces pero con un característico sabor especiado, igual que las galletas de jengibre. Las galletas tipo Oreo (sin relleno) también se suelen utilizar para hacer bases de tartas y con galletas de mantequilla también conseguirás un sabor delicioso.

Por último, si prefieres no usar galletas compradas, puedes preparar la base de esta tarta en casa, horneando una mezcla de harina, azúcar y mantequilla. Mezcla los 3 ingredientes (la mantequilla debe estar en punto pomada para que sea más fácil hacer la mezcla) y trabaja la masa con las manos hasta obtener una especie de arena húmeda. Pon esta mezcla en la base del molde, subiendo un poco por los laterales, y hornéala unos 20 minutos a 180º, o hasta que veas que está cocida y ha empezado a tostarse.

Antes de rellenar la tarta con el relleno de limón, espera a que la base se haya enfriado. De hecho, lo ideal es que la dejes fuera del horno hasta que esté a temperatura ambiente y luego la introduzcas en la nevera al menos durante 30 minutos, para que esté bien fría.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla