Tarta de jamón, brie y melocotón Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com viernes 23 de noviembre de 2018 PASO A PASO PARA REALIZAR TARTA DE JAMÓN, BRIE Y MELOCOTÓN: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 4 personas 75 min 295 Cal 3 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Primavera ● Verano ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Horno Queso Queso brie Fáciles Verano Ingredientes paraTarta de jamón, brie y melocotón 200 gramos de Queso Brie 1 lámina de Hojaldre 3 Cebolla Morada 2 Melocotón 50 gramos de Jamón Ibérico en virutas 30 gramos de Mantequilla 3 cucharadas de Azúcar Moreno Sal 4 cucharadas de Vinagre Balsámico de módena Paso 1 Precalienta el horno a 220°. En una cacerolita, lleva a ebullición el vinagre, baja la intensidad del fuego y deja cocer durante 10 minutos, hasta que reduzca y adquiera una consistencia de salsa espesa. Retira del fuego y deja enfriar. Paso 2 Pela las cebollas y córtalas en tiras muy finas. Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente y sofríe las cebollas a fuego muy lento durante 15 minutos. Añade el azúcar moreno y una pizca de sal, y continúa la cocción durante 15 minutos más. Paso 3 Lava los melocotones, pélalos, pártelos por la mitad, deshuésalos y córtalos en gajos finos. Corta el queso brie en unos doce trozos gruesos. Forra con el hojaldre un molde para tartas. Paso 3 Lava los melocotones, pélalos, pártelos por la mitad, deshuésalos y córtalos en gajos finos. Corta el queso brie en unos doce trozos gruesos. Forra con el hojaldre un molde para tartas. Paso 4 Distribuye la cebolla caramelizada por todo el fondo de la tarta y reparte encima los trozos de queso brie y los gajos de melocotón, de forma intercalada. Paso 5 Hornea la tarta durante 18 minutos, hasta que el hojaldre se vea bien dorado. Retírala del horno, espolvorea con las virutas de jamón y rocía con unas gotas de la reducción de vinagre balsámico. Sirve la tarta enseguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla