Name: Spitzbuben: las galletas navideñas suizas
Total time: 60 min
Yield: 20
Ingredients: 150 g mantequilla a temperatura ambiente; 75 g azúcar glas; 225 g harina; 1 claras de huevo; 1 cdta azúcar avainillado; pizca sal; 40 g mermelada de fresa; 40 g mermelada de melocotón; azúcar glas

Cómo hacer Spitzbuben: las galletas navideñas suizas

Paso 1

Mezcla los ingredientes (excepto los de decoración) hasta obtener una masa homogénea. Haz una bola, fórrala con film y déjala en la nevera ½ hora. Mientras, precalienta el horno a 175°.

Paso 2

Estira la masa con el rodillo hasta que tenga un grosor de 2-3 mm y corta la mitad con un cortador redondo y la otra mitad, con uno en forma de corazón.

Paso 3

Corta un agujero en el centro de la mitad de las galletas. Colócalas todas en una bandeja de horno con papel sulfurizado y hornéalas unos 12-14 minutos.

Paso 4

Deja enfriar 2 minutos y espolvorea las galletas con agujero con azúcar glas. Coloca en el resto un poquito de mermelada, cubre con las galletas con agujero y deja enfriar del todo.

Ingrediente

Dieta

Tipo Plato

Temporada

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Técnica

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Ingredientes para Spitzbuben: las galletas navideñas suizas

Cómo hacer Spitzbuben: las galletas navideñas suizas

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4