Con un buen producto fresco, como estas apetitosas sepias pequeñitas puedes preparar un plato de lujo y en pocos minutos. De menor tamaño que las sepias y mucho más tiernas , las sepietas son una auténtica delicia del mar que, además, requieren menos tiempo. Acércate a tu mercado y búscalas ¡no te arrepentirás! En el momento de prepararlas, ten presente que no necesitan mucha cocción. Una vez limpias, retira el exceso de humedad con papel de cocina y saltéalas en una plancha bien caliente un par de minutos. Luego, agrega los tomatitos escañdados y el pesto y continua la cocción 2 minutos más. Así quedarán perfectas. Si quieres descubrir cómo realizar el pesto clásico casero mira nuestra viderreceta. Seguro que te ha encantado este plato con sepietas , si las compras otro día y quieres preparar otra receta, mira esta idea de brocheta de sepietas y langostinos .