Salmón al vapor con patatas Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil lunes 19 de noviembre de 2018 SALMÓN AL VAPOR CON PATATAS.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 4 personas 25 min 315 Cal 4 (1 voto) Temporada: Todo el año ● Técnica: Al vapor ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Relacionadas: Pescado Patatas Yogur Salmón Ingredientes paraSalmón al vapor con patatas 4 lomo de salmón 450 gramos de patata pequeñas 150 gramos de guisantes congelados 1 diente de ajo pimienta sal 1 ramita de eneldo 1 yogur natural desnatado 2 cucharadas de aceite de oliva ½ limón Paso 1 Pela las patatas, lávalas y cuécelas en agua salada unos 20 minutos, hasta que estén tiernas. Cuece los guisantes aparte, en agua salada, 8 o 10 minutos. Escurre ambos. Paso 2 Lava el eneldo, sécalo y pícalo. Exprime el limón. Pela el ajo, pícalo menudo y mézclalo en un cuenco con el yogur, el aceite, el zumo de limón, una pizca de sal y otra de pimienta. Paso 3 Lava los lomos de salmón y cuécelos al vapor durante 4 o 5 minutos. Retíralos, sepáralos un poco en lascas y salpimiéntalos ligeramente. Paso 4 Repártelos en platos, con las patatas y los guisantes, y riega con un poco de la salsa de yogur. Espolvorea con el eneldo y sirve con la salsa restante aparte. El truco Para completar el plato, puedes añadir unas zanahorias y unas judías verdes cocidas al vapor. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla