Rollitos de lubina con zanahorias ¡Seguro que aciertas con estos deliciosos rollitos de lubina! Además de marinarlos con ajos, sal y pimienta. están rellenos de zanahoria, espinacas y queso manchego. Aurora Gonzalo Periodista especializada en gastronomía miércoles 20 de noviembre de 2019 ROLLITOS DE LUBINA CON ZANAHORIAS.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS 4 personas 35 min 255 Cal 5 (3 votos) Temporada: Otoño ● Invierno ● Primavera ● Técnica: Al vapor ● Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Relacionadas: Zanahoria Espinacas Pescado Horno Nata Lubina al horno Pescado al horno Ingredientes paraRollitos de lubina con zanahorias 2 Lubinas de ración cortadas en filetes 2 Dientes De Ajo 50 gramos de Espinacas de hojas 2 Zanahorias 2 lonchas de Queso Manchego tierno 100 mililitros de Nata Líquida Sal Pimienta Paso 1 Pela los ajos y májalos con una pizca de sal y pimienta. Lava y seca los filetes de lubina. Retira las espinas que puedan quedar. Úntalos con el majado de ajos. Raspa las zanahorias y córtalas a lo largo en láminas finas. Cuécelas al vapor 4 minutos, junto con las espinacas lavadas. Paso 2 Extiende las lonchas de queso sobre los filetes y reparte encima la mitad de las espinacas y las zanahorias. Paso 3 Enrolla los lomos, sujétalos con un palillo y colócalos en una fuente refractaria. Cúbrelos con el resto de las espinacas y las zanahorias, añade la nata y salpimienta. Tapa la fuente con papel sulfurizado y cuece 15 minutos en el horno precalentado a 180°. Retira el papel, hornea 5 minutos y sirve. El truco Añade al majado de ajo media cucharadita de pimentón dulce; le dará un sabor muy bueno. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla