Rollitos crujientes de peras confitadas Hoy tenemos un dulce delicado que seguro que sorprenderá a tus comensales: unos rollitos crujientes de pasta brick con peras confitadas. Se cuecen ya troceadas con canela, azúcar, piel de limón y agua. ROLLITOS CRUJIENTES DE PERAS CONFITADAS.Cocina Fácil / RBA / JAIME FERRER Óscar Sanz Cocinero 4 personas 35 min 225 Cal 4 (11 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 26 de febrero de 2020 Relacionadas: Light Horno Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraRollitos crujientes de peras confitadas 4 Peras conferencia 60 gramos de Azúcar Moreno 1 ramita de Canela 1 trozo de Piel De Limón 4 láminas de Pasta Brick 1 cucharada de Azúcar Glas Mantequilla Cómo hacer rollitos crujientes de peras confitadas Paso 1 Pela las peras, retírales el corazón y pártelas en daditos. Cuécelas unos 10 minutos con la canela, el azúcar, la piel de limón lavada y medio vaso de agua. Retira y deja enfriar. Paso 2 Funde una cucharada de mantequilla. Extiende una lámina de pasta y dóblala por la mitad formando dos rectángulos. Repite el mismo proceso con las otras 3 láminas. Paso 3 Pincela cada rectángulo con la mantequilla, por los dos lados. Dispón en el centro un par de cucharadas de peras escurridas y enróllalos con cuidado para que no se salga la fruta. Paso 4 Dispón los rollitos en la placa forrada con papel sulfurizado y hornéalos durante 20 minutos a 180º. Retíralos, déjalos templar y sírvelos espolvoreados con el azúcar glas. El truco Para que te queden más aromáticas, sustituye el agua por vino tinto y agrega 2 clavos de olor. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla