Pollo asado con mandarinas Una preparación muy cítrica, la de este pollo asado con mandarinas. En su interior se rellena también con cebolla, romero y limones. Y se hornea con brandy y licor de naranja. PASO A PASO PARA REALIZAR POLLO ASADO CON MANDARINAS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 8 personas 90 min 269 Cal 3 (65 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Navidad ● Otoño ● Invierno ● Festividades ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● jueves 20 de febrero de 2020 Relacionadas: Pollo al chilindrón Pollo Pollo al horno Horno Filetes de pollo Navidad Ingredientes paraPollo asado con mandarinas 1 Pollo de granja limpio de 2 o 3 kg 2 Cebollas Moradas 2 Limones 4 ramitas de Romero 1 Caldo De Pollo pastilla hojas de Laurel 50 gramos de Mantequilla 2 cucharadas de Miel 6 Mandarinas 6 Clavos De Olor 100 mililitros de Brandy 50 mililitros de Licor De Naranja 50 mililitros de Caldo De Carne Sal Pimienta Cómo hacer pollo asado con mandarinas Paso 1 Lavar los limones y el romero y pelar las cebollas; trocear los tres. Salpimentar el pollo y rellenarlo con la mitad de la cebolla, del limón y del romero. Atarlo con hilo de cocina, frotarlo con la pastilla de caldo y pasarlo a una fuente refractaria. Agregar el limón, la cebolla y el romero restantes, y el laurel lavado. Paso 2 Fundir la mantequilla con la miel en una sartén; saltear las mandarinas, lavadas y cortadas por la mitad, y agregarlas a la fuente, con los clavos. Paso 3 Bañar el pollo con el brandy, el licor y el caldo, y asarlo 1 hora en el horno precalentado a 200º; regarlo de vez en cuando con el jugo de cocción. Retirar el hilo y servir. Paso 3 Bañar el pollo con el brandy, el licor y el caldo, y asarlo 1 hora en el horno precalentado a 200º, regarlo de vez en cuando con el jugo de cocción. Retirar el hilo y servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla