Plumcake marmoleado con coulis de moras PASO A PASO PARA REALIZAR PLUMCAKE MARMOLEADO CON COULIS DE MORAS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 10 personas 55 min 265 Cal 3 (32 votos) Temporada: Primavera ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● viernes 14 de febrero de 2020 Relacionadas: Horno Leche Almendras Postres fáciles Ingredientes paraPlumcake marmoleado con coulis de moras 150 gramos de Moras 220 gramos de Mantequilla 200 gramos de Azúcar 4 Huevos 60 mililitros de Leche 250 gramos de Harina 1 sobre de Levadura En Polvo pizca de Sal 25 gramos de Almendras molidas 1 cucharada de Ron 30 gramos de Azúcar para decorar Cómo hacer plumcake marmoleado con coulis de moras Paso 1 Cortar 200 g de mantequilla en dados, colocarla en un cuenco y dejarla a temperatura ambiente hasta que se haya ablandado. Paso 2 Lavar las moras, secarlas con papel absorbente y disponerlas en el vaso de la batidora con 3 cucharadas de agua. Triturarlas hasta obtener una salsita y colarla. Paso 3 Añadir el azúcar al cuenco de la mantequilla y batir, mejor con unas varillas eléctricas, hasta que esté cremosa. Añadir los huevos de uno en uno; no agregar el siguiente hasta que el anterior esté completamente incorporado. Continuar batiendo hasta obtener una mezcla espumosa, verter la leche y remover. Paso 4 Tamizar la harina con la levadura y la sal sobre el cuenco, y mezclar hasta que se consiga una preparación suave y homogénea. Paso 5 Dividir la masa resultante en dos partes iguales y agregar a una de ellas el coulis de mora, la almendra y el ron. Remover enérgicamente hasta que tome color. Paso 6 Precalentar el horno a 180o. Engrasar con la mantequilla restante el fondo y las paredes de un molde alargado. Paso 7 Disponer unas cucharadas de la masa púrpura en el fondo del molde y cubrirla con la masa sin teñir. Alternar capas de ambas masas hasta agotarlas y removerlas con un tenedor, haciendo movimientos circulares, para mezclarlas un poco. Paso 8 Hornear el plumcake unos 35 minutos; pinchar el centro con un palillo y, si sale limpio, retirarlo. Si no es así, proseguir la cocción 5 minutos más. Esperar a que se temple un poco y desmoldarlo sobre una rejilla para que se enfríe. Decorarlo justo antes de servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla