Plumcake de chocolate y avellanas PLUMCAKE DE CHOCOLATE Y AVELLANAS.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Dani Muntaner Cocinero 12 personas 60 min 5 (1 voto) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Baño maría ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 19 de noviembre de 2018 Relacionadas: Horno Leche Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraPlumcake de chocolate y avellanas 2 huevo 200 gramos de harina 75 gramos de avellanas molidas 175 gramos de chocolate blanco 100 gramos de mantequilla 125 gramos de azúcar 1 cucharada de azúcar avainillado 100 mililitros de leche 10 gramos de levadura en polvo Cómo hacer plumcake de chocolate y avellanas Paso 1 Funde 100 g de chocolate al baño María o a fuego muy lento junto con la leche y remueve para mezclarlos. Deja entibiar. Pica el chocolate restante. Paso 2 Separa las claras de las yemas. Con ayuda de unas varillas monta la claras a punto de nieve. Bate la mantequilla reblandecida junto con las yemas, el azúcar y el azúcar avainillado hasta obtener una preparación cremosa. Paso 3 Tamiza sobre esta preparación la harina junto con la levadura y remueve. Incorpora la mezcla de chocolate blanco y leche, remueve otra vez y añade el chocolate restante picado y las avellanas molidas. Mezcla bien y agrega, por último, las claras montadas. Paso 4 Engrasa un molde alargado para cake y vierte la masa en el interior. Cuece el plumcake en el horno, precalentado a 180 °C, durante 45 minutos. una vez cocido, desmóldalo pasados unos minutos y deja enfriar completamente sobre una rejilla. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla