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Pizza dulce de uvas al romero

La propuesta de hoy es para los amantes de las uvas y lo original: una pizza dulce de uvas al romero. La base es una masa de pizza integral, se cubre de uvas de dos clases, azúcar moreno, romero y vino dulce.

Óscar Sanz
Óscar Sanz
Cocinero

PIZZA DULCE DE UVAS AL ROMERO.
PIZZA DULCE DE UVAS AL ROMERO.
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
6 personas
35 min
220 Cal

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Dieta:

Mediterránea

●

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Horno

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●
Sin lactosa
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Ingredientes paraPizza dulce de uvas al romero

  • 1 Masa De Pizza integral
  • 250 gramos de Uvas rojas y blancas
  • 1 ramita de Romero
  • 1 cucharada de Azúcar Moreno
  • 1 vasito de Vino Dulce
  • Aceite De Oliva

Paso 1

Lava las uvas y sécalas. Córtalas por la mitad y reserva. Extiende la masa de pizza sobre la superficie de trabajo. Distribuye las uvas uniformemente hasta cubrir la masa por completo. Rocía con un hilo de aceite por encima y espolvorea con el azúcar morena.

Paso 2

Lava el romero, sécalo, desprende las hojas del tallo y distribúyelas por la superficie de la pizza. Déjala reposar unos 15 minutos antes de hacerla.

Paso 3

Precalienta el horno a 240º. Pasado el tiempo de reposo, hornea la pizza 10 minutos. Retírala, riégala por encima con el vino dulce y hornéala durante 5 minutos más. Puedes servirla enseguida, bien caliente, o dejarla templar unos minutos y comerla tibia.

 

El truco

Si quieres que se parezca todavía más a una pizza tradicional, puedes incorporar mozzarella.

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