Piruletas de naranja y caramelo Cristina Alvarez Directora de CocinaFácil.com jueves 23 de noviembre de 2023 PIRULETAS DE NARANJA Y CARAMELO Y MANZANAS CON CHOCOLATE Y NUECES.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 12 Unidades: 45 min 5 (1 voto) Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Relacionadas: Postres fáciles Ingredientes paraPiruletas de naranja y caramelo 125 gramos de Azúcar 50 mililitros de Sirope De Maíz 100 gramos de Naranjas Confitadas en rodajas 50 gramos de Chocolate Negro fondant Paso 1 Mezcla 40 ml de agua en un cazo junto con el azúcar y el sirope. Llévalo al fuego, caliéntalo hasta que alcance los 140o (con un termómetro de cocina digital controlarás la temperatura exacta), y deja hasta que obtengas un caramelo. Paso 2 Ralla el chocolate mientras tanto con un rallador de agujeros finos y corta las rodajas de naranja por la mitad. Paso 3 Forra una bandeja apta para horno con papel sulfurizado o con un tapete silpat y reparte por encima palitos de madera; deja entre ellos cierta separación para formar las piruletas sin que se toquen. Paso 4 Coloca media rodaja de naranja a un lado del palito, en la punta, y en el otro un poco de chocolate rallado. Paso 5 Vierte el caramelo por encima de todo, formando un círculo, y deja que se enfríe bien antes de despegar las piruletas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla