Paté con frutos rojos

Paso 1

Empieza elaborando la reducción de frutos rojos. Lava y corta las fresas a cuartos. Ponlas en un cazo cubiertas de agua hasta la mitad. Agrega las dos cucharadas de azúcar y el zumo de medio limón. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos. Tritura y reserva.

Paso 2

Unta las galletas con el paté y coloca en el centro media cucharadita de la reducción de fresas. Sirve el canapé frío.