¿Te gusta el mundo de la repostería y estás buscando una idea que, además de quedar muy bonita y elegante, conquiste tu paladar y el de tus invitados? No te pierdas la propuesta de hoy. Se trata de una mousse de frutos rojos . Perfecta para servir en un día especial, esta tarta de mousse de frutos lo tiene todo para triunfar: una base de crujiente galleta , tres exquisitas capas de mousse de distintos frutos rojos y una decoración con frutas con azúcar que enamora. Si te decides a elaborar esta tarta tricolor, es importante, por un lado, que sigas nuestras indicaciones para que las capas de mousse queden perfectas y, por otro, que respetes los tiempos de reposo en la nevera. Así las capas cuajarán bien y no se mezclarán entre sí. Una vez tengas la tarta acabada, decórala con frutos rojos rebozados en clara de huevo y azúcar . Estará estupenda. Si eres fan de los frutos rojos y quieres descubrir más ideas dulces que los contengan, echa un vistazo a la tarta de queso con arándanos , a la mousse de frambuesa y chocolate negro rallado , a las tartaletas de crema de vainilla o al semifrío de frutas rojas . Consejos para que la mousse de frutos rojos quede deliciosa Utiliza bien la gelatina. Recuerda que, antes de usarla, debes dejarla remojar para que se hidrate y luego escurrirla. También es importante no dejarla hervir porque quedaría pegajosa. Con chocolate. Puedes añadir unas virutas o unos fideos de chocolate por encima de la tarta de mousse. Otra idea es escoger chocolates de tres colores y fundirlos al baño María o en el microondas. Viértelos en pequeños cornetes de papel de horno y deja caer unos finos hilos sobre la superficie de la tarta. Tarta individual. En lugar de preparar una tarta grande, puedes elegir moldecitos más pequeños y hacer minitartitas. Con menta. Justo en el momento de servir la tarta, decórala con unas hojitas de menta. Le darán un toque refrescante.